Pizza healthy

El otro día hice una pizza bastante sana y sobretodo, rica. No es que sea dieta estrictamente (bueno, os recuerdo que es que yo no estoy a dieta, sólo hago vida saludable), aunque se le acerca muchísimo, llamémosle Pizza Healthy

El primer paso es hacer la masa. Aquí yo a veces hacía una receta de la thermomix, y esta vez probé con una de la panificadora que como lleva levadura de pan y fermenta, queda súper elástica y moldeable como las de las películas (vamos, que si tuviese más maña la podría lanzar al aire para darle vueltas).

Requisito:  USAR HARINA INTEGRAL.

Preparamos los ingredientes, en mi caso:

Calabacín rallado.

 

calabacín rallado

Champiñones naturales laminados

champiñones

Salsa, compuesta de tomate triturado, ajo natural rallado o picado fino, orégano, cucharada de aceite de oliva virgen extra, pimienta, cebolla seca y si os gustan más especias, pues a vuestro gusto. Yo la preparo un buen rato antes para que macere un poco y se mezclen bien los sabores. Ah! una pizca de nada de azúcar o endulcorante para el amargo del tomate!

salsa para pizza

Usé mozarella fresca ya que tiene menos grasa que la otra, y está igualmente buenísima.

base pizza

Sobre la salsa y la mozarella coloqué el resto de ingredientes, calabacín, champiñones y atún… y se me olvidó la foto de trocitos pequeños de Rulo de Cabra… Y al horno!!!!! A fuego lo más fuerte posible.

pizza healthy

EL RESULTADO, EXQUISITO!!!!!

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Una pizza sana y diferente, la salsa preparada así le da un toque diferente, y el calabacín se integra genial de modo que no parece que estés comiendo tanta cantidad de verdura!!!!

Irene Medin

Siempre fui gordita, siempre tuve talla grande, pero ser madre todo lo cambia y la maternidad me encaminó a la vida sana. Sigo siendo xl pero ahora intento cuidarme y comer mejor. Nada es difícil si te lo propones en serio. Me gustan los retos y me aburro de lo de siempre.

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1 respuesta

  1. Raquel dice:

    Debe estar de muerte!!!! La probare….

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